Лаборатория защиты растений

Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А.Тимирязева


тел.: 499-976-12-79           e-mail: labzara@mail.ru

Главная

Сотрудники

Наука

Продукция и услуги

Как нас найти

Галерея 

 

 

РЕКОМЕНДАЦИИ

Обрезка винограда, 
или как сформировать саженец для выращивания на плоской шпалере

 
Для выращивания на плоской шпалере саженец можно сформировать несколькими способами.

Один из них для среднерослых сортов и сортов интенсивного плодоношения показан на рис. 1-5. После заглубленной посадки на 10-15 см от поверхности почвы (полуметровые стандартные саженцы можно сажать на 25-30 см), саженец мульчируют торфом или опилками холмиком высотой также 10-15 см.

Когда саженец тронется в рост, и молодые побеги отрастут на 10-15 см, его разокучивают и на кусте оставляют только два хорошо развитых побега, остальные выламывают. Побеги желательно оставлять те, что ближе всего расположены к поверхности почвы, чтобы легче было укрыть их на зиму. Верхнюю часть саженца обрезают (прошлогоднюю лозу) см. рис. 1-5 и снова окучивают, чтобы молодые побеги не обожгло солнцем. Молодые побеги не обрезают и не прищипывают.

В течение лета уход обычный. Стараются вырастить два сильных побега (только два), прищипок не делают, пасынки удаляют, но чеканку проводят в конце августа в обычные сроки. 

Прежде чем начать формировку виноградного куста, постарайтесь запомнить, что все части растения имеют определенные названия, которые будут упоминаться в тексте.

На рис. 6-7 показана обрезка кустов разного типа и указаны названия отдельных частей растения. Все названия, применяемые как на неукрывных, так и на укрывных кустах - одинаковые. Следует помнить, что штамб, кордон и рукав - это многолетняя древесина куста. Плодовая стрелка (4-7 почек и более) и сучок замещения (2-3 почки) - однолетняя, но вызревшая лоза, оставленная при осенней обрезке. Многие путают длинную плодовую стрелку, называя ее рукавом. Это неверно и приводит к путанице и недоразумениям. Рукав может быть только многолетним (2-3-летним и более).
 

На кусте растут побеги замещения (обозначены пунктиром) и волчковая лоза от многолетней части куста (пунктиром). Волчковая лоза нужна для того, чтобы на следующее лето оставить ее на плодоношение, либо обрезать на сучок замещения при осенней обрезке.
Все пасынки на плодоносящем звене удалены до 1-й грозди. В момент начала созревания ягод все загущающие куст побеги вырезают секатором. Не обрезают только крайние побеги и никогда летом не обрезают растущие лозы от сучков замещения и волчковую лозу. Их обрезают только осенью.
Куст обрезан и подготовлен для укрытия под зиму. Отплодоносившее плодовое звено вырезают полностью. На рисунке показана обрезка одного кордона. На кусте кордонов может быть несколько, но обрезка каждого из них аналогична показанному. Побеги от сучка замещения и волчковая лоза (пунктиром) оставлены для создания в будущем (5-м году) плодовых звеньев или сучков замещения. Все остальные зеленые операции проводить как в прошлом году. Сучки замещения оставлять как можно ближе к основанию (головке) куста, чтобы не дать расти многолетней древесине вширь и особенно вверх, иначе трудно будет укрыть куст в зиму. Вызревшие однолетние плодовые лозы подвязывают только к первым двум проволокам, т.к. иначе некуда будет подвязывать растущие побеги с гроздьями.
 
Рис. 7. Элементы обрезки.
Обрезка неукрывного винограда.
На рисунке показана обрезка одного кордона. 
На кусте кордонов может быть несколько, но обрезка каждого из них аналогична показанному.
 
У сортов интенсивного типа на побегах замещения и волчках образуются грозди (плодоношение на замещающих побегах).

Зеленый однолетний молодой побег, несущий грозди, специального названия не имеет.

Мелкие побеги, отрастающие на нем из пазух листьев, называются пасынками (побеги второго порядка).

Молодые однолетние зеленые побеги, отросшие из многолетней древесины штамба, кордона или головки куста - называются волчковыми побегами. Они могут быть как с плодами (гроздями), так и бесплодными. Это зависит от сорта. Такие же молодые побеги, выросшие из любой части многолетнего рукава, в любом случае будут нести плодовую нагрузку.

Основная масса урожая формируется только на вызревших плодовых стрелках и сучках замещения, если сорт интенсивного типа.
Из рисунков 1-5 можно понять, как постепенно формируется куст винограда. Начиная с четвертого года, на растении оставляют только три плодовые дуги, обрезанные на 6-7 почек, из которых летом получаются плодовые звенья. Для урожая следующего года оставляют два сучка замещения, обрезанные на две почки. Если от основания куста отрастают волчковые (нулевые) побеги, то предпочтение на плодоношение в следующем году отдают им, а в течение лета слаборастущие побеги от сучков замещения удаляют (вырезают), таким образом, чтобы замещающих побегов на следующий год осталось не более пяти. Три на плодовые звенья и два на сучки замещения. При этом оставляют лучше развитые побеги, а слабые вырезают. Осенью при обрезке полностью вырезают все (три) отплодоносившие плодовые звена. Оставленные хорошо развитые однолетние побеги (пять штук) обрезают следующим образом.

Среднеразвитые диаметром 10-12 см (три штуки) обрезают на плодоношение на 6-7-8 почек, а меньшего диаметра или наоборот, сильно жировавшие (более 12 см 0), обрезают коротко на сучки замещения, на 2-3 почки.

В таком виде куст укрывается на зиму. При осенней обрезке винограда надо иметь в виду, что не все лозы и почки хорошо перезимуют. Поэтому следует оставлять и еще одну резервную лозу (плюс к пяти основным), а также большее количество почек на плодовых лозах. (Вместо 6 почек - 7, вместо 7 почек - 8 и т.д.). Весной, когда молодые побеги отрастут на 5-10 см, обязательно следует сделать корректирующую обрезку, удалив с куста всё лишнее, стараясь приблизить его к идеальной классической схеме. Если этого не делать, куст начнет самостоятельную жизнь и управлять его ростом, а следовательно, и урожаем вы уже не сможете!

В этом основная ошибка всех садоводов и не только на винограднике. Хозяева забывают, что основная их задача - управлять ростом своих растений, а не только полоть, да поливать и ждать «даров природы». Кто это понял, тот имеет стабильные урожаи (если, конечно, не стихийные бедствия). 

В.Б. Карев



 

© Отдел автоматизированных систем УИТ, 2010